ما هي مزايا رفوف وعاء الفولاذ المقاوم للصدأ مقارنة بالمواد الأخرى؟

1. مزايا المواد
تشكل فيلم واقية من أكسيد الكروم على سطح رفوف وعاء الفولاذ المقاوم للصدأ يمكن أن يقاوم بشكل فعال تآكل الماء والملح والمواد الحمضية ، وليس من السهل الصدأ أو تعجل المواد الضارة بعد الاستخدام على المدى الطويل. سطح الفولاذ المقاوم للصدأ ناعم وغير مسامي ، وهو ليس من السهل تربية البكتيريا ، ويمكن غسله مباشرة بماء المنظفات أو ارتفاع درجة الحرارة. على النقيض من ذلك ، فإن رفوف الأوعية البلاستيكية عرضة للشيخوخة وتطلق مواد سامة (مثل Bisphenol A قد تتحلل في درجات حرارة عالية) بسبب ملامسة على المدى الطويل مع بقع الزيت ؛ رفوف وعاء خشبية/الخيزران عرضة للعفن والتشوه في البيئات الرطبة.

2. الوظيفة واستخدام الخبرة
رفوف وعاء الفولاذ المقاوم للصدأ تستخدم في الغالب لوحة قاع مجوفة يميل دليل الماء للأخدود لتسريع تبخر الماء وتجنب نمو العفن. رفوف الوعاء الخشبية لها امتصاص قوي للمياه وعرضة للتسبب في أن تصبح أدوات المائدة رطبة. رفوف الأوعية البلاستيكية لها كفاءة تصريف منخفضة ويصعب التعامل معها. يمكن أن تحمل طبقة واحدة من إطار الفولاذ المقاوم للصدأ 8-10 كجم ولن تشوه بعد الاستخدام طويل الأجل. غالبًا ما يتم تجهيز رفوف وعاء الفولاذ المقاوم للصدأ بتصميمات معيارية مثل الأقسام القابلة للإزالة ، ورفوف السكين ، ورفوف لوح التقطيع ، والتي تدعم تعديل التصميم المرن ، في حين أن رفوف وعاء الخشبية أو الخيزران محدودة ويصعب التكيف مع مجموعة متنوعة من أدوات المائدة.

3. السيناريوهات المعمول بها وتكاليف الصيانة
ارتفاع درجة الحرارة: يمكن للفولاذ المقاوم للصدأ أن يقاوم درجات الحرارة فوق 1200 ℃ ، مناسبة لوضع أدوات المائدة الساخنة أو بالقرب من الموقد. الفولاذ المقاوم للصدأ مستقر في ظل ظروف رطوبة عالية في المطبخ. على الرغم من أن سبيكة الألومنيوم مقاومة للتآكل ، إلا أنه من السهل أن تتأكسد وتغير اللون.
يمكن أن تصل إلى أكثر من 10 سنوات من خدمة رفوف وعاء الفولاذ المقاوم للصدأ ، في حين يجب استبدال رفوف الأوعية البلاستيكية في غضون 1-2 سنوات ، وتحتاج رفوف الأوعية الخشبية إلى صيانة منتظمة (مثل التزيين لمنع العفن) ، وتكلفة الصيانة الشاملة أعلى.